【トシヤ】真っ黒い焼きそばも食べれなくなりました。
以前ブログで書かせてもらった新開地の「トシヤ」。
この店も今年の２月末に閉店しております。
これまた神戸新聞で取り上げられてましたし、ネットでも様々なブログが出てくるのでよく知られているかと思いますが。
従業員さんの急な退職により、店の味を引き継ぐ時間がないから、との閉店。
従業員さんの退職の理由はわかりませんが、レシピさえあればもしかしたら・・・と思ってしまう後ろ髪ひかれる感じです。
ここまで愛された店なら、常連さんが「トシヤの味を再現した」みたいな感じでOPENしたりせえへんかな。たまにそんな店ありますよね。
限りなく可能性は低いです、信じてみたくなるほどまた食べてみたい・・・。
閉店ブログの流れで２月の閉店の話を書いてみました。
理由は、こちらのブログ、リアルな知人には知らせていないのですが、唯一、立ち上げ時に相談していた友人がいまして。
わたしほんとパソコンのことが苦手なので、あれこれと相談した友人でして、そいつが「今度親を連れてトシヤに行ってみたい」なんて言ってくれるもんでもちろん友人には閉店の旨を伝えたわけですが。
「同じように感じてくださっている人がいたら・・・」と思い、書いてみたい次第です。
ううむ、長年愛された飲食店がなくなるのはさびしいものです。
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